最近よく「酵素」という言葉を耳にしますが、それがいったい何なのか、いまいち理解できていない人ってけっこう多いと思います。「酵素ダイエットいいですよ〜」なんていっている女性モデルやタレントさんなんかもあまり理解できていないんだと思います。酵素って最近聞くようになりましたが、人間とは不可欠な存在にあるものなのです。ここでは酵素とは一体何なのか、そして、酵素がダイエットにいい理由について皆さんにわかりやすく解説してみます！
酵素はミネラルのまわりをタンパク質で包み込んだ分子の一つだと言われています。「酵素を摂取する」なんてよく言ったりするので、摂取しないといけないというイメージがありますが、実は酵素は私たちの体の中に存在しているものです。例えば、唾液にも酵素は含まれているんです。そのぐらい身近なもので、生きていくのに欠かせないもの、なんてことも言われたりするんです。酵素は生命を維持するものだと言っても過言ではないのです。そして、酵素にはたくさんの種類があります。その数、約3,000種類だそうです。酵素の性質で一つ覚えておきたいのが熱に弱いということです。そのため、食事から酵素を摂取しようとした場合、基本的に“生”でないと酵素は摂取できないのです。
酵素は約3,000種類あるといいましたが、大きく分けると「代謝酵素」と「消化酵素」の2つに分けられます。代謝酵素についてここでは注目します。代謝酵素は吸収された栄養素を体の隅々まで届ける新陳代謝の働きをしたり、体の毒素を吐き出すようなデトックス効果があると言われています。痩せやすい体になるためには代謝を上げることが大事なので、酵素を摂取してあげると効率よくダイエットができるようになるということで、いま酵素ダイエットがすごく人気になっているんです。また、酵素は免疫力を高めるのにもいいと言われています。
実は、意外なところでは唾液にも酵素が含まれていると言われています。唾液に含まれる酵素はアミラーゼで、これが「消化酵素」に分類されます。人は消化作用がうまく働かないと便秘になりやすかったりするのですが、酵素が足りていると消化がよくなり、お通じもスムーズになってくれたりします。だから、便秘の人は酵素を摂取したりすると、すぐによくなったりすることもあるんですね。便秘が治るとどうでしょう？お腹の張り感がなくなってきて、ポッコリお腹が解消され、スリムになっちゃうなんて人がいると思います。お通じにアプローチしてくれるという点も酵素がダイエットに注目されている理由のひとつなのです。
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